On ne présente plus Yotam Ottolenghi. Je vous en ai parlé il y a longtemps car ses restaurants londoniens et ses recettes font partie de mes préférés bien avant que ses livres soient traduits et distribués en France. Et ses gâteaux très « home made » en vitrine, bien loin de nos pâtisseries haute-couture, incitent à faire durer l’heure du tea-time.

Sa recette de cake à l’halva et noix… parce que c’est la saison des noix même s’il est préférable de les faire sécher un peu avant de les consommer.

Aujourd’hui, je vous emmène une nouvelle fois en voyage… direction les États Unis.. avec cette délicieuse recette de cookies américains moelleux…

Une recette très facile et rapide à préparer trouvée chez mon amie Samar… qui est également la marraine  du  CMUM de ce mois ci.. qui a pour thème « Once Upon a time » : l’Amérique.. organisé par  Natly – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Cette recette est également une recette de Pierre Hermé (que je n’ai plus besoin de vous présenter)… avec toutes ces excellentes références.. ils ne peuvent être que délicieux… vous ne trouvez pas ?