Ingrédients
75g d’eau
11g de gélatine
300 gr sucre + glucose ( vous pouvez soit faire moitié moitié, soit mettre un peu de glucose par exemple 2 grosses cuillères à soupe et compléter par du sucre)
150g de chocolat blanc ivoire
100g de lait concentré sucré
5g de colorant poudre rose framboise( ou un peu moins selon la marque du colorant)
Dans une casserole, faire chauffer, l’eau le sucre et le glucose, à ébullition, environ 110°C, retirer du feu, ajouter la gélatine essorée puis le lait concentré et le chocolat blanc.,émulsionner le tout et ajouter le colorant.
Mixer le tout, réserver au frais toute une nuit. Au moment de glacer votre gateau ,faire réchauffer au micro-onde, le glaçage doit être à environ 37°C et votre gateau bien froid.
Versez le miroir sur le gâteau posé sur une grille puis mettez au frais.
Écrire commentaire
Jean-Charles (jeudi, 06 juillet 2023 13:33)
"Baiser du désir qui veut mordre,
Pose-toi dans mon cou,
Dans la nuque où l'on voit se tordre
Une mèche qui te rend fou."
J'adooooooooooore
Merci !
Anastasia (jeudi, 06 juillet 2023 14:24)
Merveilleuse recette !
Merci
"Un baiser est une gourmandise qui ne fait pas grossir"
A consommer donc sans modération ❤️
Anastasia (jeudi, 03 août 2023 20:52)
J'ai envie de bisous...
Sur mes blessures, mes contradictions, mes désarrois.
Comme une mère qui embrasse le front de son enfant en réponse à ses pleurs.
Je n'ai pas besoin de conseils, de mises en garde, de reproches.
J'ai besoin de baisers d'amour.
Ceux qui font sentir chez soi, qui réconfortent, ceux qui pansent.
De ces baisers qui soignent.
Qui guérissent l'âme en souffrance, la caressent, lui donnent la paix.
Même au milieu de la plus sombre des tempêtes.
Il y a des gens qui savent embrasser d'un regard, d'un geste,
voire simplement de leur présence.
Juste là où ça fait le plus mal...
Ce contact de peau à peau entre âmes rend tout plus tolérable, plus léger, plus simple.
La bouche perd trop de temps à parler.
Alors qu'elle a une tâche plus importante.
Embrasser.
Toutes les âmes.
Les mots peuvent distraire. Dégrader. Détruire.
C'est pourquoi les baisers ne sont échangés qu'en silence.
C'est dans ce vide que l'Amour peut se manifester.
Oh mais c'est génial (mercredi, 16 août 2023 17:18)
Grand merci ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Justine (mercredi, 16 août 2023 17:19)
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Comme d'habitude, de délicieuses recettes !!!!
A croquer et à déguster à l'infini ................
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Guilia (dimanche, 27 août 2023 14:57)
bacio alla francese ?
Non lo so ? Che cosa è